Ingrédients
- 2 g de matcha Sophéa Matcha (Premium ou Barista)
- 40 ml d'eau chaude à 75 °C
- 180 à 240 ml de lait d'avoine
- ¼ de cuillère à thé de mélange chai biologique en poudre
- Glace
Préparation
- Dans un bol, ajouter 2 g de matcha et 40 ml d'eau chaude à 75 °C.
- Fouetter le matcha à l'aide d'un fouet électrique ou d'un chasen jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse. Réserver.
- Dans un votre verre, verser le lait d'avoine et le mélange chai biologique en poudre.
- Mélanger à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce que la poudre soit bien incorporée au lait.
- Remplir le verre de glace.
- Ajouter délicatement le matcha fouetté sur le dessus.
- Remuer avant de déguster.
Version chaude
- Préparer le matcha de la même façon.
- Faire chauffer le lait d'avoine avec le mélange chai biologique en poudre.
- Fouetter ou mousser légèrement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Verser dans une tasse.
- Ajouter le matcha fouetté et servir immédiatement.
Conseil Sophéa Matcha : Le mélange chai apporte des notes chaleureuses de cannelle, cardamome et épices qui complètent parfaitement les saveurs douces et végétales du matcha.
