Ingrédients

• 2 g de matcha Sophéa Matcha (Premium ou Barista)
• 40 ml d'eau chaude à 75 °C
• 2 cuillères à soupe de purée de fraises
• 180 à 240 ml de lait d'avoine
• Glace

Préparation

1. Dans un bol, ajouter 2 g de matcha et 40 ml d'eau chaude à 75 °C.
2. Fouetter le mélange à l'aide d'un fouet électrique ou d'un chasen jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse.
3. Dasn votre verre, ajouter les 2 cuillères à soupe de purée de fraises 
4. Remplir de glace.
5. Verser le lait d'avoine dans le verre.
6. Ajouter délicatement le mélange de matcha sur le dessus.
7. Remuer avant de déguster.